Что там у нас ещё в арсенале семейства тыквенных? Ах да – дыни и арбузы! Выглядят они довольно одинаково, но по большому счёту это, как говорится, две большие разницы. К сожалению, в Англии эта разница не так заметна, как в Украине – тут и полосатые “пузатики”, и жёлтые выпуклые красавицы – да, красивые, но на деле не очень сладкие и имеют чуть травянистый оттенок во вкусе. Это тебе не украинские дыни и арбузы!! И по цене, и особенно по вкусу разница действительно впечатляющая! И арбузы, и дыни у нас и больше по размеру, и значительно слаще и сочнее. Ну просто небо и земля! Ну а про цену я вообще молчу.

Справедливости ради надо заметить, что многие другие фрукты и овощи тут, в Англии, ничем не хуже, чем в Украине – не все, конечно, но очень многие – и персики тут можно найти хорошие, и нектарины, и груши, и яблоки. Но вот с бахчевыми культурами в нашей стране ситуация явно значительно более приятная – ведь как я уже упоминала в одной из моих предыдущих статей, даже тыквы в Украине значительно мясистей и сочнее.

Но давайте не будем отвлекаться и разберёмся в пользе, приносимой нашему организму этими ароматными и сочными бахчевыми культурами, а именно – дынями и арбузами.

Арбуз на 90% состоит из воды, остальные составляющие в нём – это сахара, пектин, микро и макроэлементы, витамины. Особенно в большом количестве в этой бахчевой культуре содержится витамина А, а ведь это шикарный антиоксидант, необходимый для поддержания репродуктивной функции, роста костей, и особенно зрения. Кроме того, он оказывает отличное регенерирующее действие на весь организм и улучшает состояние нашей кожи и волос. Витамин С в его составе, как мы все знаем, наилучшим образом укрепляет иммунитет, а витамины группы В и витамин Е, содержащиеся в арбузе, так же жизненно необходимы нашему организму. Обилие же клетчатки в этом сочном “полосатике” позитивно влияет на систему пищеварения, способствуя тем самым снижению веса, а благодаря своим отличным мочегонным свойствам арбуз способствует скорейшей очистке наших почек, что в свою очередь позитивно влияет на состояние всего организма.

В дыне воды почти столько же, сколько и в арбузе – около 90% или чуть менее, и ещё один немаловажный аспект – её лучше не совмещать с какими либо другими продуктами, а употреблять отдельным приёмом пищи. И если вы спросите, почему же ей такая привилегия, то я вам отвечу – потому, что не в пример остальной пище дыня вообще не подвергается ферментации в желудке (а только в тонком кишечнике), что делает её несовместимой ни с какими другими продуктами.

Но от этого необычного и непривычного свойства эта ароматная желтобокая красавица ничуть не становится менее полезной, чем тот же её полосатый собрат. Ведь в ней в избытке содержится один из мощнейших природных антиоксидантов – бета-каротин, который останавливает хронические воспалительные процессы в организме, а также замедляет процессы старения. Есть в её составе и такой элемент, как кобальт, который нормализует обмен веществ, а также регулирует основные процессы нашей нервной системы.

Дыня улучшает состояние наших ногтей, волос и кожи, к тому же успокаивает нервы, устраняя перепады настроения, повышает либидо и нормализует гормональный фон, а также укрепляет устойчивость организма к различным стрессам. В общем, одна сплошная польза, да ещё и вкуснотища-то какая!

Так что вот такие они, эти бахчевые ароматные плоды. Покупайте их по возможности, ешьте и наслаждайтесь – но не только их вкусом и ароматом, а ещё и полученным позитивным эффектом!