🌶️ ПЕРЕЦ ЧИЛИ – целебный острячок! 🌶️
И что самое приятное – острота-то ого-го какая полезная!
Не думайте, что все эти остренькие кучерявые перчинки – просто ядрёная специя. На самом деле эти огненные дракончики пользу дарят неимоверную, ведь эти ярко-алые стручки не только одна из самых жгучих, но и одна из самых целебных приправ в мире.
Давайте же сегодня присмотримся к этим ядрёным перцам повнимательнее.
Основной ингредиент – КАПСАИЦИН
Именно этот компонент делает перец таким жгучим, но в то же время и таким полезным, ведь капсаицин – это не только сверхжгучий вкус, это ещё и настоящая чудо-аптека, которая:
- Ускоряет обмен веществ
Перец чили – наилучший подарок любителям плотно кушать и оставаться в форме. Он мощно активизурует метаболизм, благодаря чему калории сгорают даже тогда, когда наше тело находится в состоянии покоя.
- Помощь сердечно-сосудистой системе
Также эти чудо-стручки понижают давление, одновременно способствуя расширению сосудов и снижению уровня плохого холестирина в крови. Соответственно, снижается и риск образования тромбов. Вот тебе и естественная профилактика инфарктов, а это уже серьёзный плюс! - Борется с бактериями и защищает от воспалений
Ещё наш сегодняшний герой – активный борец с различными бактериями, к тому же защищающий наш организм от всевозможных воспалительных процессов и, соответственно, заботливо избавляющий нас от противных гриппозных состояний. Да и иммунитет наш благодаря ему укрепляется в разы. - Поднимает настроение
Чили реально “жжёт”, ведь благодаря своему термоядерному составу он активизирует выработку серотонина и эндорфинов. А так как все мы знаем, что эти гормоны неспроста называют “гормонами счастья”, то после его приёма высокий тонус и бодрое настроение вам однозначно обеспечены! - Поддержка пищеварения
Если не горячиться и не запихать чудо-стручки в себя горстями, то можно обнаружить, что в спокойном количестве эта специя помогает ЖКТ, стимулируя выработку как необходимых нам ферментов, так и самого желудочного сока. Но вот тут уж точно нужна мера. Больше – НЕ значит лучше. - Концентрация витаминов и антиоксидантов:
- Самый первый друг иммунитета – витамин С
- Витамины А, Е ,К и РР, а также витамины группы В
- Калий, магний, железо, кальций, цинк, натрий, фосфор, селен, медь и марганец
- Клетчатка, монсахариды и флавоноиды (борьба со старением клеток)
📌 В каком виде лучше всего употреблять чили?
✔ Отличный вариант – в свежем виде – в салаты, супы и овощные рагу
✔ Высушённый и перемолотый вариант хорош в практически любых соусах и спагетти
✔ Хорошо делать спиртовые настойки чили, а также масла, они хороши для повышения иммунитета и прогрева организма в холодное время.
✔ Эти чудо-стручки лучше добавлять по минимуму – польза всё равно будет огромная, заодно и слизистую убережёте от термоядерного полыхания. Мера – залог здоровья!
Как видите, этот ядрёный острячок не так прост, как могло бы показаться. Он не только придаст вашим кулинарным изыскам фееричный вкус, а заодно ещё и оздоровит вас и всю вашу семью. Делайте выводы, друзья, но меру не забывайте!
Alive & Listening 