Сегодня мы поговорим о тыквах, а в одной из следующих статей - об огурцах. Да-да, ведь не все знают, что этот длинный ароматный овощ тоже относится к семейству тыквенных. Как, кстати, арбуз и дыня. Но давайте не будем отвлекаться и приступим к исследованию свойств и состава сочного и вкусного овоща, собственно, и давшего название этому … Continue reading 🧡 Семейство тыквенных. Часть 2-я.

Ну вот, наконец, и пришла пора поговорить о весьма полезном и вкусном семействе - семействе тыквенных. И сегодня мы начнём с зеленокорых членов этого самого семейства - с кабачков. Кабачки более популярны в Украине, чем в Англии, ведь тут местные жители предпочитают цуккини, о которых я расскажу чуть позже. Кабачки чрезвычайно полезны, особенно для сердца … Continue reading 💚 Семейство тыквенных. Часть 1-я.

Сегодня мы с вами рассмотрим ещё 3 вида бобовых - не менее полезных, чем предыдущие. И начнём мы с нута, который ещё называют бараний или турецкий горох.   Признаюсь честно, в Украине нут не очень популярен, а вот в Англии - вполне себе. Особенно тут в почёте одно очень известное блюдо из нута, и называется оно … Continue reading 🥣 Бобовые: нут, чечевица, маш

Семейство бобовых - довольно популярное семейство, и давайте же сегодня вспомним самые широко известные его виды. К ним относятся: фасоль, горох, соя, нут, несколько видов чечевицы, маш и, как ни странно, арахис. Сразу же давайте оставим арахис в покое, так как на то он и земляной орех, чтобы все автоматически относили его к семейству ореховых. … Continue reading Бобовые: богатый источник белка

Сегодня мы рассмотрим ещё три вида зелени - не таких популярных, как предыдущие, но от этого не менее полезных.  Щавель - в Украине довольно знаменит, но в последнее время не так признан, как раньше. Из-за заметной кислинки во вкусе раньше его очень часто добавляли во вкуснейший и сверх-полезный зелёный борщ, но сейчас, увы, эта ценная традиция стала … Continue reading Зелень: щавель, орегано, мята

Сегодня мы рассмотрим ещё три очень популярных в нашей стране вида травянистых растений. И, кстати, если те 3 вида зелени, которые мы рассматривали в прошлый раз, в Англии практически никому неинтересны, то сегодняшние наши герои тут уже значительно более доступны и востребованы. Базилик - невероятно ароматное и душистое растение, и к тому же ещё очень … Continue reading Зелень: базилик, руккола, шпинат

Кинза - внешне очень похожа на петрушку, но вот запах… запах, а тем более вкус кинзы вы уж точно ни с чем не спутаете. Я, когда впервые попробовала эту кучерявую близняшку петрушки - ведь они выглядят, как по мне, абсолютно одинаково, и я в тот раз купила кинзу по ошибке, реально перепутав с петрушкой - … Continue reading Кинза